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Le traitement des graisses dans les cuisines

Les cuisines commerciales sont des environnements de travail difficiles. Que vous exploitiez une grande cuisine d'école ou d'hôtel ou que vous soyez le propriétaire-gérant d'un petit établissement de restauration, le traitement des graisses peut avoir un impact majeur sur votre entreprise.

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  • Protection des canalisations contre les bouchons
  • Solution efficace pour petits espaces
  • Installation facile directement à la source de contamination

De quoi parle-t-on lorsqu’on parle des graisses dans les cuisines ?

Les graisses, l'huile, la graisse créée par les débris alimentaires, les graisses et les huiles utilisées dans le processus de cuisson et le lavage des équipements alimentaires, des ustensiles et de la vaisselle. Toutes les cuisines produisent des eaux usées qui contiennent des graisses ainsi que des débris alimentaires.

Économisez du temps et de l'argent grâce à notre large gamme de séparateurs de graisse et de bacs à graisse pour cuisines de toutes tailles.

Installer un bac ou séparateur à graisses vous aider à :

  • Assurer le bon fonctionnement de votre entreprise et évitez de perdre des revenus en raison de la fermeture de la cuisine à cause de tuyaux bouchés bouchés.
  • Eviter les blocages des canalisations internes et ainsi éviter le coût et le temps de gestion du lavage au jet des canalisations.
  • Éviter les odeurs dans votre restaurant en raison des tuyaux bouchés qui pourraient entraîner des visites des services de santé environnementale.
  • Créer un environnement plus sûr pour votre personnel, votre nourriture et votre client.
  • Minimiser la possibilité de contamination des aliments.
  • Respecter les dispositions légales : Technologie certifiée conforme aux exigences des normes EN 1825 et DIN 4040-100
  • Minimiser la trace écologique de votre établissement.
  • Acquérir une tranquillité d'esprit, et mettre en place un cadre dans lequel les produits sont durables, fiables et faciles à entretenir.

Différents types et tailles de cuisines commerciales nécessitent différentes solutions de gestion des eaux usées. Votre choix de solution de gestion des graisses dépendra d'une variété de critères de spécification clés, notamment la taille de votre cuisine, le type d'aliments que vous préparez, l'équipement utilisé pour la préparation des aliments, le contenu de vos eaux usées et la densité des graisses produites.

Nos bacs à graisses sont spécialement conçus pour aider à prévenir l'accumulation de graisses dans les caniveaux de drainage des cuisines et, en fin de compte, éviter les bouchons de graisse dans le réseau d'égout principal.

Pour vous aider à choisir la bonne solution de traitement de l'eau pour votre cuisine, vous pouvez contacter un de nos experts au 0278320330 ou par mail en remplissant le formulaire ci - dessous. Nous vous recontacterons dès que possible.

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Un de nos experts prendra contact avec vous, par mail ou par téléphone, dans un délai de 48h.

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Découvrez nos autres solutions pour traiter les graisses en cuisine

  • Disponible en 40, 80 ou 120 litres
  • Solution efficace pour petits espaces, faible encombrement
  • Possibilité de dosage biologique sur demande
  • En Polyéthylène Haute Densité (PE-HD) ou Acier Inoxydable AISI 316TI
  • Tailles nominales de 0,3 et 0,5
  • Installation sous évier, parfait pour la restauration ambulante

ACO vous propose une gamme complète de séparateurs de graisses à placer sur le sol selon différentes configurations. La gamme de séparateurs ACO LipuJet se divise en cinq grandes familles, pour répondre à trois types d’installation.

Séparateurs de graisses enterrés en Polyéthylène Haute Densité. Les séparateurs de graisses ACO LipuMax P / G sont conçus en Polyéthylène Haute Densité (PEHD) pour une installation enterrée pérenne.



Dimensionnement des séparateurs de graisses